Детская молочная смесь бывает жидкой и сухой. Жидкая стерильна до вскрытия упаковки, поэтому считается самым безопасным выбором. Сухая смесь не стерильна, но большинство бактерий уничтожается, если развести порошок водой температурой не ниже 70°C. После вскрытия упаковки жидкую смесь используют в течение двух часов, а сухой порошок хранят в плотно закрытой упаковке 10–15 дней.
1 Что такое детская молочная смесь
Заменитель грудного молока, который в обиходе называют «искусственной смесью» (коровье и козье молоко сюда не относятся), проходит специальную обработку: сначала при производстве, затем на этапах фасовки, транспортировки, распределения и хранения на складах аптек и магазинов. В продаже есть множество видов смесей. После вскрытия упаковки оставшийся продукт нужно правильно хранить, чтобы он не испортился. Как вы увидите, сроки и условия хранения зависят от того, жидкий это продукт или сухой.
2 Безопасна ли жидкая детская смесь?
Жидкая готовая молочная смесь остаётся стерильной, пока упаковка не вскрыта. Именно поэтому это самый безопасный выбор. После вскрытия упаковки смесь нужно использовать в течение двух часов.
3 А подходит ли сухая молочная смесь?
Сухая смесь не стерильна. Даже если в ней содержится очень небольшое количество бактерий, загрязнение порошка может произойти как при изготовлении на заводе, так и после вскрытия упаковки.
Уничтожить большинство бактерий можно, разведя смесь водой температурой не ниже 70°C. Приготовленную смесь затем нужно быстро охладить, чтобы оставшиеся бактерии не размножались, а это происходит при температуре от 7 до 65°C. Чем дольше смесь находится в этом температурном диапазоне, тем выше риск роста бактерий и, соответственно, риск инфекции у ребёнка.
Как правило, после вскрытия упаковки порошок хранят при комнатной температуре в оригинальной плотно закрытой банке, в сухом прохладном месте, и используют в течение 10–15 дней.
Всегда проверяйте срок годности и указания на упаковке.
4 Как приготовить сухую смесь по шагам?
Важно готовить по одной порции за раз, наливая воду в чистую ёмкость и следуя таким рекомендациям:
- вымойте руки с мылом и вытрите насухо;
- вскипятите воду;
- добавьте порошок, когда температура воды достигнет 70°C (обычно такая температура достигается, если после кипячения накрыть ёмкость крышкой и подождать не более 30 минут);
- налейте в стерилизованную бутылочку нужное количество воды для растворения порошка;
- добавьте точное количество порошка, указанное на упаковке;
- закройте бутылочку и хорошо встряхните содержимое;
- быстро охладите смесь, поставив бутылочку в холодную воду;
- проверьте температуру, капнув несколько капель смеси на тыльную сторону ладони (идеальная температура — тёплая, около 37 градусов, как у грудного молока).
5 Можно ли хранить готовую смесь?
После разведения, то есть когда смесь готова к употреблению, её нужно использовать в течение двух часов либо хранить в холодильнике не более 24 часов.1
Если вы находитесь не дома, удобно взять с собой термос с кипячёной водой: если он полный и плотно закрыт, вода останется горячее 70°C в течение нескольких часов. Стерилизовать термос не нужно, если он используется только для хранения кипячёной воды для приготовления смеси: достаточно ополоснуть его кипячёной водой перед использованием.
6 Можно ли греть смесь в микроволновке?
Будьте осторожны с микроволновкой при приготовлении или разогреве смесей, как сухих, так и жидких. Микроволновка не обеспечивает равномерного нагрева, и в ней могут появиться опасно горячие участки, способные обжечь рот ребёнка.
Обязательно перемешайте жидкость, чтобы избежать неравномерности температуры. Кроме того, важно не разогревать готовую смесь повторно, даже если вы кормите ею ребенка в несколько приёмов.
7 Существует ли лучшая смесь?
Заменителей грудного молока в продаже очень много, и все они должны иметь состав, установленный международными стандартами на пищевую продукцию, с допустимыми отклонениями по отдельным элементам. Поэтому, хотя состав разных смесей никогда не бывает идентичным, различия у сухих адаптированных и кисломолочных смесей для детей первого года жизни (не путать со специализированными смесями для диетического лечебного и профилактического питания) настолько малы, что не имеют практического значения с биологической точки зрения: это значит, что все смеси равноценны. Не существует одной смеси лучше другой, и цена не является показателем качества: разница в стоимости разных смесей в значительной степени зависит от маркетинговых расходов компаний на продвижение своей продукции.
Важно! С 1 января 2027 года в России вступает в силу ГОСТ 30626-2026 «Смеси молочные сухие для питания детей первого года жизни. Общие технические условия». Это детальный стандарт, который конкретизирует требования к сырью, ключевым компонентам и готовой продукции, а также внедряет современные методы лабораторного контроля качества.
8 Кормите ребенка по требованию
На упаковках смесей есть таблицы с указанием количества в зависимости от веса ребёнка или дней жизни. Важно помнить, что значения в этих таблицах носят исключительно ориентировочный характер. Каждый ребёнок без проблем в нервно-психическом развитии способен дать понять, когда и сколько ему нужно есть. Не нужно заставлять новорождённого съедать всю положенную порцию: пусть он сосёт грудь до тех пор, пока не даст понять, что сыт.
Напротив, некоторым детям потребуется приготовить больше, чем указано в таблицах, потому что вы увидите, что им требуется добавка.
9 Лучше ли смесь без пальмового масла?
Как уже говорилось, заменители грудного молока называют «искусственными», потому что они получаются в результате промышленной переработки, которая изменяет состав исходного молока (почти всегда коровьего, иногда козьего): в него добавляют и из него удаляют многие питательные вещества, чтобы сделать его как можно ближе к грудному молоку.
Дополнительные элементы берутся и из растительного мира: рапсовое, кокосовое, подсолнечное масло и другие. Среди них некоторые компании используют пальмовое масло, чтобы обогатить продукт некоторыми жирами, которые есть в грудном молоке, но отсутствуют в коровьем. Пальмовое масло не запрещено и входит в число питательных веществ, предусмотренных международными стандартами на пищевую продукцию.
Регламенты устанавливает требования к качеству сырья, но как такого запрета на использование пальмового масла при производстве детских молочных смесей нет. В производстве смесей пальмовое масло разрешено при соблюдении строгих норм безопасности и уровня очистки.
10 Меры поддержки семей
Среди мер поддержки семей, предусмотренных законодательством, есть бесплатное обеспечение детскими смесями через молочную кухню2. Правда действует поддержка не везде, а точечно - в некоторых регионах страны.
Это помощь в приобретении заменителей грудного молока для детей, которые по тем или иным причинам не получают грудное вскармливание. Порядок зависит от региона: где-то смеси выдают всем детям до определённого возраста, где-то — только льготным категориям семей. Обычно речь идёт об адаптированных молочных смесях для детей до 6 месяцев, но ассортимент и объёмы определяются регионами самостоятельно.
Чтобы получить детскую молочную смесь, нужно обратиться к педиатру, который подтвердит право и оформит назначение, а затем подать заявление в поликлинике — в ряде регионов это можно сделать через местный портал госуслуг.
Как правило, требуются паспорт, полис ОМС и свидетельство о рождении ребёнка; при наличии льготного статуса — подтверждающие документы (удостоверение многодетной семьи, справка об инвалидности и т. п.).
Уточнить, действует ли такая мера в вашем регионе, какие смеси и в каком объёме выдаются и какой полный список документов нужен, можно у педиатра, в поликлинике по месту жительства или в органах социальной защиты.
Пока нет комментариев. Будьте первым!